Me gustó mucho la comida de Bar Mercedes. El ambiente tiene algunos temas de temperatura (fui en invierno) y de extracción (te vas con olor) esos fueron puntos en contra. Pero la comida fue muy buena.
Comimos
• Langostinos enteros con fumet, manteca y chipotle (Mucho sabor a langostinos, riquisimo este plato y la salsa para mojar con pan)
• Fugazetta al corte (Excelente, crocante, sabrosa, bien el dorado de la cebolla)
• Rusa con anchoas
• Servicio de pan hecho en casa, muy bueno
• Empandas tucumana de carne y salteñas de queso (fritas ambas, buena fritura, llegaron un poco frías. Buen sabor)
• Crudo de pesca con ajo blanco (Buena textura y sabor del pescado)
• Matambrito de cerdo con gochujang y cremoso de batata (El plato más aburrido de todos, ninguno de los platos más grandes me interesó mucho, el puré muy bueno)
• Flan (Espectacular, textura increible)
Del creador de Casa Frontera en un nuevo lugar en Chacarita/Villa Crespo