Segunda visita en 2023 a reliquia y todo fue mucho mejor.
Comimos
Paté con galletas marineras (mucho gusto a riñon pero a mí me gustó)
Ceviche de corvina con habas y una galleta de ají amarillo (muy rico la galleta picante era espectacular)
Alcauciles confitados, topinambur en 3 texturas al horno, en puré y la cáscara frita, tierra de aceitunas negras y cebada frita (un plato muy de estación pero combinación súper interesante)
Magret de pato con puré de zanahoria, un pickle de una mini zanahoria quemada y hojas verdes con Demi glacé (muy correcta la cocción)
Fui una sola vez en 2022, tiene una propuesta similar a Julia y no me gustó tanto. Requiere otra visita para poder terminar de definir