Piedra Pasillo

Volví en 2024 luego de la recomendación de Michelin

Comí muy bien, el servicio super atento

• Lengua con leche de tigre de palta, sriracha, sweet chillie, pickle de zuchini hechos cintas largas (Buena combinación, dulce, picante, ácido, grasitud de la lengua y la palta)
• Ragout de alubias con vieiras y puerros (el puerro estaba tostado, las vieiras eran de esas muy pequeñas que hay acá ahora. La combinación del ragout con los otros ingredientes funcionaba muy bien)
• Pesca (lenguado) con morillas, puré de alcaucil con trufa (Las morillas estaban rellenas, el pescado bien de cocción, el puré trufado no tenía demasiado gusto a trufa, tenía una demi-glace que combinaba bien con el resto de los ingredientes)

En general me gustó, no se si volvería hasta que cambie la carta porque es corta

De los dueños de Mad Pasta House

Buena experiencia en Piedra Pasillo
Muy lindo lugar
Servicio muy cuidado con varias personas atendiendo
Platitos para compartir y platos más grandes de principales.
Carta de vino hipster acorde al momento con precios razonables